Siamo importatori e distributori di sali provenienti da tutto il mondo.
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Sale Rosa dell’Himalaya
Dalla caratteristica colorazione rosata, questa varietà di sale proviene dai contrafforti dell’Himalaya, in Asia. La suo origine risale a 200 milioni di anni fa, epoca in cui l’ecologia marina era priva di inquinamento. La purezza e l’altissimo contenuto di minerali lo rendono unico al mondo.
Sale Mediterraneo
Questo sale proviene dall’antichissima salina di Margherita di Savoia. La presenza di saline naturali rese nota la località sin dai tempi più antichi. Conosciute già nel terzo secolo d.C., la salina fu poi utilizzata dai normanni.
Sale nero delle Hawaii
Proveniente dalle isole Hawaiiane, questo sale acquisisce la caratteristica colorazione nera grazie alla presenza sui fondali di carbone vegetale, elemento famoso per le naturali proprietà depurative.
Sale Rosso delle Hawaii
Questo sale nasce sulle coste delle Hawaii, grazie all’incontro tra l’acqua del mare e l’argilla rossa Alea. La sua colorazione caratteristica è dovuta all’alta concentrazione di ferro.
Sale Blu di Persia
Il sale blu di Persia, che presenta una colorazione bluastra dovuta alla presenza di un minerale salino, la silvinite, ha un sapore estremamente salato, ma poco persistente. Questo sale proviene da un’antichissima miniera persiana, a gestione familiare da generazioni.
Sale Affumicato
Questo è un sale puro di origine marina, affumicato a legna secondo le antiche procedure Scandinave. Durante l’affumicatura naturale effettuata con legna di faggio il sale si arricchisce del tipico sapore ricco ed intenso adatto ad una cucina ricercata.
Sale in fiocchi
L’unicità di questo sale non è tanto nelle sue caratteristiche organolettiche quanto nella sua forma a scaglie (o in “flakes”, come dicono gli inglesi). Le scaglie si formano durante la lavorazione dalla rottura di cristalli molto delicati a forma di piramide cava. La gamma comprende: sale rosa, sale bianco, sale affumicato e sale nero.
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